落葉高木のカツラです。

・ハート形のやさしい雰囲気の葉が特徴です。幹はまっすぐに伸び、左右対称の端正な樹形。
・秋には美しく黄葉し、カラメルのような甘い香りがします。「香出(かず)ら」が由来。
・定期的な剪定が必要です。街路樹でもあるほど大木になります。相応のスペースが必要。
・降雨だけでも大丈夫ですが、夏の暑さには弱いので、乾燥には注意したいです。

家具などの木材として利用価値が高い木ですが、庭木としても樹形の美しさが好まれます。
12月～2月に枝幹（しかん）を2～3本に切り落とします。伸びすぎたら、つけ根から切り取り、新しい枝に更新させるのも一つの方法です。
赤い新芽が吹き出す美しさや、甘い香りなど、五感で楽しめる素敵な樹木です。